Aujourd’hui une idée fun pour faire manger des courgettes aux enfants…ou tout simplement faire vibrer les grands !
Suivez ce tuto 🎥 avec notre Chef pour confectionner des gaufres qui changent des gaufres classiques !
Ingrédients :
- 500 g courgettes râpées
- 1 cuillère à café de sel
- 100 g farine pois chiche
- 80 g farine T55
- Poivre
- Epices de votre choix : curry, 4 épices…
1/ Faire chauffer le gaufrier
2/ Râper les courgettes et surtout ne pas les égoutter, il faut garder toute son eau naturelle.
3/ Dans un bol, ajouter les courgettes râpées, le mélange de farines, le sel et les épices : mélanger à la main, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4/ Déposer la quantité souhaitée sur la plaque du gaufrier, fermer et laisser cuire jusqu’à avoir des gaufres de courgettes bien dorées. Cela sera plus long qu’une simple gaufre. (multiplier le temps au moins par 2)
5/ Servir avec une salade, une soupe froide ou encore avec une sauce au yaourt grec, citron et herbes fraîches.
PS : Si vous n’avez pas de gaufrier à la maison, vous pouvez réaliser la cuisson à la poêle, et faire comme des pancakes !
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